Alimentação Holística

O conceito de Alimentação Holística refere-se a uma abordagem que considera o indivíduo como um todo, integrando aspetos físicos, mentais, emocionais e energéticos na escolha e no consumo de alimentos.

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A Alimentação Holística faz-nos um convite para viver com mais consciência, gratidão e cuidado, compreendendo que a forma como nos nutrimos impacta não só nosso corpo, mas também nossa mente, as nossas emoções e o mundo em que vivemos, promovendo um estilo de vida mais saudável e equilibrado.

Como o principal  objetivo é melhorar a qualidade de vida, as orientações alimentares para o dia a dia, irão variar de pessoa para pessoa, levando em consideração o seu estilo de vida e os seus desequilíbrios físicos, mentais e emocionais, que podem ser melhorados a partir da alimentação.

Uma vez que nesta perspetiva, a maioria das receitas são vegetarianas, sem glúten, sem lacticínios e sem açucares processados, a Alimentação Holística é uma abordagem que permite implementar um plano alimentar mais inclusivo, para pessoas que tem restrições alimentares, como intolerância aos lacticínios, intolerância ao glúten, para vegetarianos e vegans.

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Nesta abordagem, um plano alimentar terapêutico, irá incluir alimentos naturais ou minimamente processados, vegetais, legumes, grãos, cereais e frutas produzidos de forma orgânica,  proteínas de qualidade (provenientes de criação livre e sem adição de hormonas), além de temperos naturais.

A Alimentação Holística não impõe regras a serem seguidas, é apenas uma abordagem que valoriza uma alimentação mais natural, e incentiva à escolha de produtos que, além de nutritivos, tenham menos impacto negativo na saúde e no meio ambiente.

No fundo, é apenas voltar às raízes da alimentação, valorizando a "comida de verdade”.